27月XNUMX日に発表されたアメリカポテトマーケットニュース(NAPMN)ニュースの製品処理のレポートによると、冷凍フライドポテトの需要は業界の予想よりも急速に伸びています。
COVID-19の大流行による制限によるケータリングサービスの需要の欠如は、ポテトサプライチェーンに「バックアップ」を生み出しました。 たとえば、特定の地域でのアメリカのファストフードチェーンウェンディーズの売上高は、昨年と比較してわずか2,1%減少しました。
さらに、フライドポテトのサプライヤーは、112,8月中に1993億XNUMX万ポンドの冷凍在庫を販売しました。これは、XNUMX年以来の月の最大の成果であり、NAPMNを報告しています。
ただし、記録結果は、生産のダウンタイムと関連している場合があります。 たとえば、ワシントンのラムウェストン工場は、従業員の19人がCOVID-XNUMXに陽性反応を示したため、先月一時的に閉鎖されました。 会社 McCain 北米のいくつかの企業での人員削減を確認した。
また、米国のレストランの売上高は17週間連続で(21月上旬からXNUMX月中旬まで)改善しているが、同時に昨年よりも顕著に低いままである(たとえば、XNUMX月XNUMX日までの週の結果が同じものと比較してXNUMX%低い)昨年の期間)。
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