28月XNUMX日、ロシアの澱粉製造業者協会が主催するIIIカンファレンス「澱粉および澱粉製品」が開催されました。
今年は、業界の主要な専門家とロシアおよび国際企業の代表者がイベントに参加しました。 このイベントには、スイス、ベルギー、中国、ロシアの専門家が参加しました。
会議中に、澱粉の生産者と消費者の間で対話が確立され、産業の発展のための予測が行われ、海外市場での製品の生産のための可能なメカニズムの問題、世界全体、特にロシアの食品および加工産業の動向が検討されました。
会議の講演者は、ヨーロッパとロシアの主要な企業の代表者でした。 国際企業GIRACTのエグゼクティブディレクターであるVelamur Krishnakumarは、世界の澱粉産業とその派生品の動向について次のように語っています。 現在、デンプンの世界的な生産における食品加工の割合は3,2%です。 加工澱粉には優れた技術的機能があり、世界の澱粉生産の2022%を占めています。
Starch Europeの副事務局長Juliette Jacquesは、欧州市場の新しいトレンドについてプレゼンテーションを行いました。 Starch Europeによると、5,3年に欧州の澱粉産業によって生産された2017万トンの植物性タンパク質と繊維のうち、1,1万トンは非常に高いタンパク質含有量(タンパク質含有量60%以上)の製品として分類されています。 特にヨーロッパでは、菜食主義への嗜好が高まっているため、一部のタンパク質は動物性タンパク質の代替として食品でますます使用されています。 それらは、たんぱく質の多様な供給源を見つける必要があるベジタリアンまたはビーガン食の消費者にとって有用な代替品です。
Myande Group Coの副部長であるAndrey Vusykは、澱粉とその誘導体の中国市場について語りました。 2018年、コーンスターチの生産量は28,15万トンに達し、8,5年と比較して2017%増加しました。 また、2018年の中国における糖蜜の生産量は13,54万トンに達し、前年に比べ15.04%増加しました。
カーギルLLCの市場調査マネージャーであるPavel Paramonov、Sykdenグループの分析ディレクターであるMara Sidak、Rosspirtprom JSCの副ディレクターでありAll National Deat Union of Meat ProcessorsのエグゼクティブディレクターであるAlla Danilovtsevaは、ロシアの澱粉産業と関連産業の状態についてコメントしました。エカテリーナ・ルッキナ。
Roskrakhmalpatok Associationの会長であるOleg Radinは、教育とディスカッションの両方のプラットフォームであるこのようなイベントの必要性を確信しています。「イベントは2,5つの戦略的セッションの形で行われました。 私たちは特にこの形式を選択し、世界的な動向に関するレポートとこのパラダイムにおける国内産業の位置付けを組み合わせました。 そして私の意見では、私たちは成功し、計画されたXNUMX時間さえも満たすことができませんでした。 議論は活発で、深く、ダイナミックであることが判明しました。 将来的には、この形式に固執する予定です。」
今年は38人の参加者がイベントに参加し、業界誌の代表も会議のゲストでした。 現在、コモディティ市場の主要なトレンドに特化した狭いプロフィールのイベントに対する聴衆の関心は特に顕著です。
会社について:
ロシアのスターチおよびシロップ製品メーカーの協会は、国内のスターチ製品の生産の強化と開発を促進する専門の非営利組織であり、外国のサプライヤーとの不平等な競争から国内市場を保護することを提唱しています。
この協会は1998年に設立され、現在、業界最大の企業を統合し、デンプンと糖蜜の国内生産の約75%を提供しています。
協会の主な使命は、ロシアの澱粉製品生産者を支援するために、他のロシアおよび外国の組合や協会と交流するために、部門間および領土の結びつきの強化を促進することです。
組織の主要な目標には、共同プログラムの実施、ビジネス関係の発展、ロシア連邦の行政および立法部門における彼らの利益の保護、ならびに澱粉産業の発展を目的としたイニシアチブおよびプロジェクトの推進における協会のメンバーの努力を調整することがあります。
協会の主要な原則は、信頼と相互支援、企業倫理、協会の全メンバーの利益を考慮した意思決定、および合法性と民主的な管理です。
材料は、デンプンとシロップ製品のロシアのメーカーの協会のプレスサービスによって準備されました。