キルギスのジャガイモ生産者は、まだ気づいていない大きな可能性を秘めています。 何世紀にもわたる農業の伝統、農業生産への国民の関与の拡大、安定した収入を得ることへの関心、これらすべてが共和国におけるジャガイモ栽培の発展に貢献しています。
高い目標
ジャガイモは間違いなく、キルギス共和国 (KR) の条件下で栽培するのに最も収益性の高い作物であると考えられています。 毎年、この国では74万1,25千ヘクタールの面積で45万トン以上の塊茎が栽培されています。 このうち 20% が国内消費用に残り、25 ~ 4% が種子として同量輸出され、残りの 5 ~ XNUMX% が飼料として使用されます。
「ジャガイモは、共和国の持続可能な発展の分野における目標達成を確実にする重要な作物のXNUMXつです」と、クラスター協会「キルギス共和国のジャガイモ」の会長であり、アグロウェイ・ホールディングの設立者でもある同氏は言う。 ケイルクル・カジラエワ。 – これらの目標には主に、貧困と飢餓の撲滅、雇用創出、経済成長が含まれます。
2018年から2022年までのジャガイモの下の総面積は14,7%減少し、生産量は減少しましたが、収量は2,2%増加しました。 キルギス共和国国家統計委員会の公式データによると、その平均は16,8~17,2トン/ヘクタールの範囲です。 しかし、イシククル地域とチュイ地域の農家からの情報によると、収穫量は 30 ~ 55 トン/ha です。 また、ジャララバード、オシュ、バトケン地域では、農家がヘクタールあたり 20 ~ 35 トンを収集しています。
統計によると、共和国で最も多くのジャガイモが栽培されているのはイシク・クル地域で35%、タラスとオシュで15%と16%、チュイとジャラル・アバドで10%と13%、ナルインとバトケン地域で栽培されている。それぞれ8%と3%。
それ自体の問題だ
キルギスタンの自然条件と気候条件により、多くの農家は種子材料の栽培に重点を置いています。 そして、商用製品は、生産の「副産物」として販売されることがよくあります。
「私たちは2018年の春からこの作物に取り組んでいます」とSeed Potato LLCのディレクターは言います。 クルマンベク・オトロフ、 – そして今シーズン、彼らは24ヘクタールの面積を耕作しました。 豊作の年には、通常、20ヘクタールあたり25〜16トンの塊茎を掘ります。 しかし、夏に霜が降りると、収量は17〜1,5トンに低下する可能性があります。 XNUMX 年間にわたり、キルギスと近隣の共和国の多くのジャガイモ生産者が当社の常連顧客になりました。 植え付けに適さない大きな塊茎は食用として国民に販売されます。 当社には、バルクで XNUMX トン、袋詰めで XNUMX 千トンを収容できるよう設計された最新のジャガイモ貯蔵施設があります。 これは、企業の創設者であるロシアの会社Volovskaya Tekhnika LLCからの資金で建設されました。 XNUMX月初旬に倉庫がいっぱいになり、冬の間は主に卸売市場で業務用ジャガイモが販売されます。 種子材料は、XNUMX月中旬の植栽キャンペーンの開始前に販売されます。
「私の農場では、2017 年から優秀なジャガイモ品種を扱っています」とこの個人起業家は言います。 オマール・シェシャンロ。 – 種子生産は23ヘクタールの面積で行われます。 収量は30ヘクタールあたり35~150トン程度ですが、品種ごとに実験を行うことでこの数字を6倍に増やしました。 販売用に送られるのは500枚目と600枚目のみで、購入者の中には中央アジア全域の野菜生産者も含まれる。 私の故郷チュイバレーで守られている伝統の XNUMX つは、作物を植えるために大きな塊茎を使用することです。 XNUMX 年前に私たちの先祖が「大きなジャガイモを植えれば、大きく成長する」と言ったのと同じように、製造業者はそのようなジャガイモをいくつかの部分に切り分けます。 したがって、私はフラクションXNUMX+の種子を栽培しようとします。 農場の野菜貯蔵施設はソ連時代に建てられたものですが、その役割はうまく解決されています。 ここには、新しい季節が始まる前に、通常、私たちの必要に応じて約XNUMX〜XNUMXトンの種子材料があります。
中央アジア地域のジャガイモ加工は一般的にあまり発達していませんが、この地域を専門とする農場があります。
「当社は1997年にジョセフ・メンフスとニーナ・メンフス夫妻によってオープンされたチップス生産のための小さな作業場として誕生しました」とカービー農場のエグゼクティブディレクターは説明します。 アレクサンダー・コロディアジニー。 – 数年後、ドイツでジャガイモ加工に従事するアグラフロスト社のオーナーとの出会いは運命的なものでした。 レイノルド・ストーバーは、ジャガイモや必要な品種の種子を栽培するための技術機器を提供することで、初心者の同僚をサポートすることにしました。 同社の主任農学者ユルゲン・ブルーアー氏が農場に派遣され、ポテトチップスの栽培方法を教えてくれました。 そして今日、当社は共和国におけるジャガイモの生産と加工を専門とする企業の中でもトップクラスの企業となっています。 150ヘクタールの面積から、チップスやストローを製造する自社工場の原材料を調達しています。 さらに 50 個が種子生産に割り当てられます。 平均収穫量は40ヘクタールあたりXNUMXトンを超えます。 また、当社の倉庫能力により、次の収穫まで品質を損なうことなく農産物を保管することができます。
未開発の可能性
海抜1,5〜3,2千メートルの標高に位置する共和国の麓地域では、種ジャガイモにとって最も好ましい条件が見つかります。 暑い夏でも涼しい気候が続き、ウイルス性の病気を媒介する昆虫もいません。
「残念ながら、現在キルギスでは繁殖作業は行われておらず、体外検査機関も一つもありません」と述べている。 ケイルクル・カジラエワ。 – 片手で数えられるほどの専門農場がヨーロッパで優良な原料を購入し、それを増殖させて食卓用ジャガイモ生産者に販売しています。 国内市場向けおよび輸出製品向けに、早生、中早生、晩生品種の種子を提供しています。
– 昨年、約XNUMXトンのエリートがこの国に輸入されたと言う アレクサンダー・コロディアジニー。 – このような配送は定期的に行われていますが、独自の一次種子生産機関が必要だと思います。 これは競争の激しい環境であり、すでに市場に出ている製品と競争することは困難です。 しかし、国産の選抜と生産性の高い地元品種がなければ、私たちは真の成功を収めることはできません。
「私たちはオランダで優良な種子原料を購入しています」と彼は自身の経験を語ります。 クルマンベク・オトロフ –そしてロシアのクラスノダール地域でも。 その後、XNUMX回目、XNUMX回目の再生産まで畑で繁殖させます。 私たちは大きな責任を負っていることを認識し、すべての技術プロセスを遵守します。 検査官は頻繁に農場を訪問し、製品のテストと認証を実施します。 また、良質な種子の普及や農家向け研修会などにも取り組んでいます。
機械化への道
中央アジアは、畑の追加灌漑なしには農業で高い利益を達成できない地域の XNUMX つです。 特に湿気を好む作物に関してはそうです。
「私たちのゾーンでは、水やりなしではほとんど何も成長しません」と述べています。 アレクサンダー・コロディアジニー。 – 灌漑は散水や点滴など機械化することが望ましい。 どちらのシステムもうまく利用できましたが、現時点では「ドロップ」を断念しました。 現状ではあまりにも労力と費用がかかる方法です。 近年ではセンターピボット型の潅水機が普及しています。
「暑い気候での作業には独自の特徴があります」と断言する クルマンベク・オトロフ。 – フィールドコイルを使用して灌漑を実行し、近くにある貯水池から灌漑システムに水を汲み上げます。 同時に、溝を使った手作業による方法も今でも使用されています。 すべての農場、特に小規模な農場に灌漑設備を用意できるわけではありません。 つまり、これは伝統への強制的な敬意です。
「私は独自の種子生産計画を持っています」と説明します。 オマール・シェシャンロ – これには、強制的な水やりと特定の農業慣行が必要です。 私はプロの農学者であり、ジャガイモの栽培に非標準的なアプローチを実践しています。 そのため、灌漑を計画する際には、生産性を向上させる最適な方法を常に探しています。
キルギスでは依然として肉体労働が広く普及しており、農業の機械化というテーマは依然として最も差し迫った課題の一つとなっている。 植物栽培者は、経済的能力を考慮して、必要な機械やユニットを購入します。
「農場でジャガイモを栽培するための設備は主にロシア製です」と彼は言います。 クルマンベク・オトロフ。 – 手頃な価格で、すべての要件を満たしています。 ベラルーシ製のトラクター XNUMX 台と、耕うんカッターと噴霧器というトルコ製のユニットもあります。
「私たちの農場でジャガイモを生産するための設備、畑、倉庫の設備には、欧米の大手企業のソリューションが採用されています」と彼は言います。 アレクサンダー・コロディアズニ。 – 世界市場では効率性と信頼性の点で他の選択肢は見当たりません。
「私たちはロシア製のジャガイモプランターとジャガイモ掘り機を持っています」と述べています オマール・シェシャンロ – しかし、塊茎は地面から手作業で集められます。 現場の職人が品種や分数に分けて畑から直接販売します。 これは、収穫物を倉庫に運び、そこで選別して春まで保管するよりもはるかに有益です。 もちろん、より最新の機器を購入したいという願望はありますが、それには多額の投資が必要です。
乗り越えて
「共和国の準産業の発展には農民間の協力が必要である」と考える。 アレクサンダー・コロディアズニ。 – まず第一に、これは土地利用の特殊性によるものです。 改革の結果、約100万ヘクタールの耕地が分割された。 土地の大部分は小さな区画の形で個人の手に渡っており、時には 200 ヘクタールに最大 XNUMX の小さな農場が運営されています。 では、インフラ建設、灌漑組織、その他多くの問題をどのように解決すればよいのでしょうか? 統一によってのみ。
「制限要因の中には実装の難しさがあります」と氏は言います。 オマール・シェシャンロ。 – 外国企業の代表者が何度も私たちの農場を訪れ、ここで栽培されている種子の品質の高さに注目しました。 私たちは、さまざまな国のできるだけ多くの農家に興味を持ってもらえるよう努力しています。 しかし現段階では、本格的な製品プロモーションを行うためのツールが不足しています。
「ジャガイモ栽培には依然として多くの深刻な問題が残っています」と述べています。 ケイルクル・カジラエワ。 – それらを解決するために、私たちは当局と積極的に対話し、最も権威のある市場専門家を惹きつけます。 例えば、当社はジャガイモ栽培に従事し、農業分野のコンサルティングサービスを提供するアグロウェイ・ホールディングと協力しています。
クラスターダイレクト
地元の農業会社や協同組合、大規模農家の主導でクラスター団体「ポテトKR」が2022年に誕生した。 「ジャガイモ群生は共和国の食糧安全保障を確保するために作られた」と述べている。 カイルクル・カジラエワ – 収量の増加による競争力の強化、農産物の品質の向上、世界的なベストプラクティスの導入による農家のコストの削減。 同協会は、立法、税、市場の分野でロビー活動を行い、会員の利益を保護することがその任務であると考えています。
このクラスターには、商品や種子材料の生産者を含む全国の 200 名を超える参加者が集まります。 毎年、最大 100 万トンの食用ジャガイモと、さらに XNUMX 回目と XNUMX 回目の再生産の種子 XNUMX トンが生産されます。
「私たちはクラスター管理者と常に連絡を取り合っています」と氏は言います。 アレクサンダー・コロディアジニー。– これらの人々のプロフェッショナリズムと前向きな変化への願望は尊敬を呼び起こします。 彼らは共通善を達成するために、孤立に慣れていた農民たちを組織し団結させることに成功した。
「共和国には農業分野で大きなチャンスがある」と私は確信しています ケイルクル・カジラエワ。 – ウェアジャガイモと種子のニーズを完全にカバーできます(今のところ、品種は外国で選抜されています)。 ウズベキスタン、カザフスタン、トルクメニスタン、タジキスタン、ロシア、その他の国への輸出を確保します。 やるべきことはたくさんありますが、私たちは恐れることはありません。
「私たちは毎年、生産効率を改善し、収穫量を増やすことに取り組んでいます」と彼は断言します。 クルマンベク・オトロフ。 – 私たちは将来に素晴らしい展望を持っていることを知っています。 私たちの周りには、私たちの製品を必要としている大規模な市場があり、私たちはそれらを征服するために熱心に取り組む準備ができています。
イリーナ・バーグ