カザフスタンは中央アジアのジャガイモ生産において主導的な地位を占めています。 1990 年代の農業危機の後、共和国はサブセクターを質的に新しいレベルに急速に引き上げました。 そして今日ではジャガイモを十分に供給しているだけでなく、ジャガイモの安定した輸出国でもあります。
飛躍的進歩
カザフスタン共和国(RK)における現代のジャガイモ栽培は、2007 年から 2014 年の期間に形成されました。 それ以来、農業生産レベルと農家の能力の向上により、生産性と製品の品質は向上してきました。
「ジャガイモは社会的に重要で、この地域にとって非常に重要な産物です」とカザフスタンのジャガイモ・野菜生産者組合の理事長は説明する カイラット・ビセタエフ。 – 経済危機や地政学的課題の状況では、文化は国全体の食料安全保障の問題を効果的に解決します。
共和国には産業規模でジャガイモを栽培する農場が約 160 ある。 2023年の作付面積の合計は36万15千ヘクタールを超えた。 小規模農民農場の平均収量は25〜30トン/ヘクタール、大規模農場の場合は45〜XNUMXトン/ヘクタールです。 国の南部では、準産業の代表者がなんとか年にXNUMX回完全な収穫を達成しており、そのうちのXNUMX回目でXNUMX月からXNUMX月までの期間のオフシーズンが「終了」します。
「205月に、農場はXNUMXヘクタールの面積からジャガイモの収穫を終えました。そのうちXNUMXつは種子の下にありました」とAgropeasant Dvor TOOの農学者は言います。 アレクサンダー マトヴィエンコ。 – 作物の収益性を高めるために、生産プロセスに先進技術を導入しています。 その結果、一部の地域ではヘクタールあたり最大 63 トンの製品を受け入れます。
「シーズンの初めに、336ヘクタールがジャガイモ用に割り当てられました」とバイミルザ・アグロ-2018 LLPのディレクターは言う。 マキシム・ブカエムスキー。 – 当社が遵守する下限収量レベルは 40 ヘクタールあたり XNUMX トンです。 ただし、年によっては、この数字が最大 XNUMX 倍に増加する場合があります。
「作物の作付面積は500年間でXNUMXヘクタールからXNUMXヘクタールに増加しましたが、私たちはこれを止めるつもりはありません」とAstyk-STEM LLPのディレクターは断言する。 セルゲイ・ズヴォルスキー。 – 2022 年、点滴灌漑企業は 57 ヘクタールあたり最大 38 トンのジャガイモを受け取り、平均収量は 40 ~ XNUMX トンでした。
「今シーズン、私たちは416ヘクタールで作物を植えました」とNaydorovskoe LLPのディレクターは話題を続けます。 パベル・ルシュチャク。 – 農場の大規模清掃は通常 21 月 43 日に始まり、37 週間後に終了します。 今回のように締め切りがずれる年もまれにあります。 大雨のため、XNUMX月XNUMX日にジャガイモ掘りを開始しましたが、平均収量は昨年よりも多く、XNUMXヘクタール当たりXNUMXトンに対してXNUMXトンでした。
力強い肩
約 10 年前、共和国に最初の業界団体や労働組合が誕生し、組織的に農民の利益を保護し始めました。 彼らの任務は、必要な情報を国家に伝え、それとともに問題解決に必要な措置を講じることです。
「2008年に設立されたカザフスタンのジャガイモおよび野菜生産者組合は、2016年から本格的に活動を開始しています」と彼は言います。 カイラット・ビセタエフ。 「それ以来、私たちはこの業界の現状に関する最新データを当局に提供してきました。 私たちがなんとか確立した対話の結果、前例のない国家支援措置が誕生しました。 たとえば、農民が灌漑を組織したり、鉱物肥料や農薬を購入したりするコストの半分を補助します。
ジャガイモや野菜の貯蔵施設建設に対する従来の2023%補助金は25年から40%に引き上げられる。 メーカーが夏に前回収穫した製品を保管するために冷蔵設備を設置した場合、費用の50%が補償される。 農業機械や設備、その他多くの分野を購入する人には国の補助が提供されます。
「最初の再生産の種子のコストの 50% も補助されます」と付け加えます。 パベル・ルシュチャク。 – さらに、州は、灌漑用の機械式昇降を使用した水配送サービスの料金の 75% を返金します。
可能性はある
カザフスタンの農業企業は主にドイツとオランダで選抜されたジャガイモ品種を栽培しています。 農家は外国のエリート資材を購入し、それを自分の畑で第一次および第二次再生産に繁殖させます。
「国産作物品種は市場性、品質保持、耐病性の点で欧州品種に劣り、太刀打ちできない」と私は確信しています。 カイラット・ビセタエフ。 – ジャガイモは主に国の北部で栽培されているが、それらはすべて共和国の南東部地域向けに品種改良されたものであり、そこでは生育期間が短い品種が必要とされている。
「私たちは長年にわたってヨーロッパの種子を使用してきました」と断言します。 パベル・ルシュチャク – しかし、物流に問題が発生し始めると、コストが急激に増加しました。 そのため、今シーズンはテスト用にトルコから種子を大量に受け取りましたが、配送料も含めてちょうど半分の費用で済みました。
「現段階では種子生産に焦点を当てる必要があります」と彼は言います。 マキシム・ブカエムスキー。 – 2021年、カザフスタンのジャガイモおよび野菜生産者組合の主導で、オランダの会社NAKがベルギーの専門家と協力して、たとえば当社の農場にある種ジャガイモの畑を試験的に検査するプロジェクトが開始されました。 。 これにより、共和国はヨーロッパの生産者のレベルに上がる本当のチャンスが得られます。
「毎年、ジャガイモの新しい品種をテストしています」と彼は言います。 アレクサンダー・マトヴィエンコ – 保存状態が良く、収量が高く、品質も良好なものを私たち自身で選びます。 私たちは今、種子生産の発展への貢献について真剣に考えています。 ヨーロッパやロシアでスーパーエリートを購入することで、種子を繁殖させて国内市場にエリートを供給することができます。
「選抜と種子生産においては、依然として完全に輸入に依存している」と結論づけている。 カイラトビセタエフ。 – しかし、大陸性気候、広大な領土、広大な灌漑地域など、私たちには種ジャガイモの栽培を成功させるあらゆる機会があります。 現在、連合は植物生物学・バイオテクノロジー研究所と協力し、カザフスタン共和国農業省からの資金提供を受けて、欧州と同様の検査・認証システムへの移行を可能にする法的枠組みを準備している。 すでに議論されているNAKの参加によるプロジェクトは、西側企業との協力条件を作り出すことを目的としている。 彼らはアジアの成長市場で販売するための種子を栽培できる国を探しているだけです。
ヨーロッパ – アジア
カザフスタンの農場の畑、倉庫の設備、機器、灌漑機械は主にヨーロッパと北米で生産されています。
「私たちのジャガイモ栽培者たちよ」と彼は断言する カイラトビセタエフ、 - 技術的設備、作物を栽培し、作物を保管するための技術レベルの点で、彼らは実質的に西側の農民に劣っていません。
「共和国には世界的な農業機械メーカーの大手ディーラーがXNUMX社ある」と指摘する。 アレクサンダー・マトヴィエンコ。 – 幅広い製品を提供しています。 すべての機械とユニットは在庫がありますが、一部のコンポーネントについては事前注文が必要です。
「西洋の機器を購入するときは、その信頼性を重視します」と彼の選択について説明します。 セルゲイ・ズヴォルスキー。 – クルマの性能を最大限に活かすために、付加機能を搭載することを心がけています。 たとえば、人工知能を搭載したトラクターと、すべての収穫を処理する自走式収穫機があります。
ソースへのアクセス
産業規模でジャガイモを栽培しているこの共和国の農場には、最新の灌漑システムが備えられています。
「私たちは洪水を利用し、雪が溶ける春に特別ないかだに水を集めます」と氏は言います。 パベル・ルシュチャク。 「灌漑のおかげで、収穫量を数倍に増やすことができ、30 ヘクタールの灌漑畑が 35 ~ XNUMX ヘクタールの乾燥地に置き換わりました。
「うちには円形のスプリンクラーがあります」と彼は経験を語ります。 マキシム・ブカエムスキー。 – 地形の関係で正面のものは買えません。 しかし、丘陵地帯での作業には利点もあります。 こうして私たちは丘沿いにある水源にアクセスできるようになります。
「現在、農場の灌漑面積は600ヘクタールです」と説明します。 アレクサンダー・マトヴィエンコ – しかし、来年はさらに 200 人増えるでしょう。残念ながら、これが限界です。そうしないと、シーズン中にポドレスネンスコエ貯水池から十分な水が供給されなくなります。
「多くの国と同様、水不足の問題は非常に重要です」と述べています。 セルゲイ・ズヴォルスキー。 「それを解決するために、私たちは井戸の掘削を開始し、現在8〜10立方メートルの体積の貯留層があるいくつかの源を見つけました。
停止要因
ジャガイモ栽培における共和国の巨大な可能性の実現を妨げる客観的な理由が数多くあります。
「主な困難の XNUMX つは、依然として運転資金の不足です」と氏は言います。 カイラット・ビセタエフ。 – このため、すべての農家がテクノロジーに準拠しているわけではなく、まともな収穫と高品質の製品を得ることができません。 従業員を雇わずに操業している小規模製造業者は、必要な能力を著しく欠いています。
「業界における専門家の不足は危機に近い」と彼は嘆く。 アレクサンダー・マトヴィエンコ。 –そして、専門教育機関の卒業生でも農業で働きたいとは思っていません。 優れた農学者、機械オペレーター、技術者は金に相当する価値があり、彼らを引き留めようと全力を尽くしています。
「当社は人事問題を解決する際、在学中に適切な人材を探します」と氏は言います。 セルゲイ・ズヴォルスキー.– そして、人々がより良い生活の質を求めて退職しないように、私たちは都市と村の境界線をなくし、従業員にとって有利な条件を作り出すことに努めています。
カザフスタンのジャガイモおよび野菜生産者組合によると、気候制御を備えた最新の保管施設は、500万トンを超える製品を同時に保管できるように設計されています。 しかし、面積の増加と収量の増加により、追加の生産能力が必要になります。
「私たちのジャガイモ栽培プロジェクトは、12トンの貯蔵施設の建設から始まりました」と述べています。 マキシム・ブカエムスキー。 「そうでなければ、この分野で成功するビジネスを構築することは不可能であることを私たちは理解していました。 保管を整理する資金がないメーカーは、利益のかなりの部分を失います。
市場が決める
共和国の農家は仲介業者を通じて製品を販売することが多く、多くは小売業者が提示する条件に満足していません。 単一のネットワークは、先渡契約に基づくものも含め、メーカーと直接連携します。 この場合、農家は春の畑作業の準備期間中、運転資金を補充するために固定価格の前払い金を受け取ります。
「カザフスタンの特徴は、農産物の販売において市場、つまりバザールが最も重要な役割を果たしているということです」と述べています。 カイラット・ビセタエフ。 – 組合の推計によると、ジャガイモの 80% 以上が小売店またはバザールを通じて最終消費者に直接供給されています。 それらの中には、卸売流通ネットワークとしても機能するものもあります。
「収穫量の約半分は卸売業者に渡ります」と説明します。 パベル・ルシュチャク – そしてもう XNUMX つを小売チェーンに供給します。 私たちは急いで販売するつもりはありません。新しい季節が始まるまでジャガイモを保管し、毎月均等に販売します。
「私たちは厳しい競争に耐えなければなりません」と言う マキシム・ブカエムスキー。 – ロシア産、キルギス産、イラン産のジャガイモが市場で広く流通しています。 それでも、当社の製品は、何千キロも離れたモスクワなどの消費者に届けられています。
「パンデミックの間、カザフスタン人はウズベク市場をロシアに奪われ、失った」と振り返る。 アレクサンダー・マトヴィエンコ。 – 2021年は再び近隣諸国へのジャガイモの販売を積極的に行い、2022年は主に国内での販売を行いました。 しかし、ここでは低品質の農産物を栽培する農家が価格を引き下げました。
「価格高騰の理由は、市場がいかなる形でも規制されていないからだ」と私は確信している セルゲイ・ズヴォルスキー。 – ある年、需要が供給を上回り、ジャガイモの価格が高騰します。 もう一つは、安易な利益を狙うプレイヤーが増え、文化が過剰に生産されることです。
指定した軌道
「カザフスタンのジャガイモおよび野菜生産者組合はその使命を継続しています」と強調する カイラット・ビセタエフ。 – 私たちは現在、決して安くはないジャガイモ事業への参入を、特に小規模農家にとってよりアクセスしやすくする方法を検討中です。 さらに、当社にとって非常に重要な部門であるジャガイモ加工事業において、海外投資家を積極的に探しています。 この領域は実質的にゼロから開発する必要があり、これは私たちにとって大きな課題です。
「ジャガイモ生産者は、製品を販売する機会が限られていることが妨げになっている」と彼は考えています。 パベル・ルシュチャク。 – 私の意見では、近隣の共和国やロシアに送られる量は、完全に輸出するには十分ではありません。 したがって、新たな市場が必要となります。
「私たちの隣は人口XNUMX万人のウズベキスタンです」と彼は理由を説明します。 マキシム・ブカエムスキー – およびジャガイモが主要な食料の XNUMX つとなっているアジア地域の他の国々。 私たちは成長の見通しを持っており、その点ではかなり良いと思います。
「私たちはこの問題を真剣に受け止めたので」と彼は言います セルゲイ・ズヴォルスキー – そして私たちには専門家がおり、ある程度の経験を積み、作物の品質と保管の問題は解決され、販売チェーンが確立されており、私たちは開発をさらに進めていきます。 そして私たちは必ず新たな高みに到達します。
イリーナ・バーグ