EastFruitプロジェクトのアナリストによると、今週、ロシア連邦のほとんどの地域で白キャベツの価格の上昇が見られましたが、価格の上昇傾向は高品質の製品のセグメントにのみ固有のものでした。 これは、ほとんどの農場が現在の価格での販売を拒否して保管していたため、高品質のキャベツの供給がかなり限られていたためです。
プロジェクトの毎日のモニタリングのデータによると、週の初め以来、主要な生産地域のキャベツの価格は平均17%上昇しています。 今日、ロシアの農家は、品質に応じて9〜16ルーブル/ kg($ 0,14〜0,25 / kg)の価格でこれらの製品を出荷する準備ができていますが、先週の営業週の終わりに、これらの製品の価格は7ルーブル/ kg($ 0,11 / kg)。
同時に、農場には大量のキャベツがあり、長期保管には適していません。 農民はそもそもこれらの製品を売ろうとし、価格で譲歩する準備ができています。 そのようなキャベツは6-8ルーブル/ kg($ 0,09-0,12 / kg)の価格で提供されました。
なお、2018年22月初旬のロシアの白キャベツの価格は、昨年同時期に雨天のため晩生品種の収穫が困難であったため、平均XNUMX%上昇しました。