ヨーロッパのジャガイモの価格は、この地域の中央部と南部での熱波により、過去最高を記録しました。 昨年、干ばつによりこの作物の作物の12%が破壊されたときに、同様の状況が観察されました。
収穫量の減少は、フランス、オランダ、ドイツのメーカーによってすでに報告されています。 スペインのジャガイモ栽培は干ばつの影響を受けませんでしたが、外国市場の価格上昇により、同国の輸出業者は他国への供給を大幅に増やしました。
これらすべてが供給の減少と価格のほぼXNUMX倍につながりました。 さらに、価格上昇は卸売市場だけでなく小売でも注目されています。
最も大きな損失は塊茎の産業消費者です。
«ジャガイモは通常の0,58倍の価格で購入します。 ジャガイモ0,3キロはXNUMXユーロかかりますが、通常はXNUMXユーロを支払いました「スペインのテルエル州にあるビラルケマドのドルエルチップス工場のゼネラルマネージャー、ジュリアン・ルビラは言った。
Alianza Agroalimentaria Aragonesa(UAGA)組合Tonyo Romeの長によると、干ばつは収量を約20%減少させ、製品の品質は全般的に低下し、価格は急激に上昇しました。 180か月半前、スペインのムルシアとアンダルシアの200トンのジャガイモのコストは400〜300ユーロからXNUMXユーロに増加しましたが、最近、カスティーリャレオンのジャガイモが市場に登場し、価格をXNUMXユーロに下げることができました。
市場の不安定性とセクターの高いボラティリティは、多くのメーカーがビジネスから離脱する主な理由です。 事実、この国は栽培面積を200万ヘクタールから70万ヘクタールに減らしました。
«数年前、多くのジャガイモは80トンあたり120ユーロで販売され、生産コストはXNUMXユーロでした。」-JulianRubiraを追加しました。
市場参加者は、最終顧客のポテトの平均コストは1 kgあたり0,34ユーロに増加したが、以前は通常XNUMX kgあたり約XNUMXユーロだったと指摘しました。