今年、ダゲスタンでのジャガイモ栽培には、19万40千ヘクタール以上の耕作地が割り当てられました。 この地域の3%は、レヴァシンスキー(2,1ヘクタール以上)、アクシンスキー(1430千ヘクタール)、ハサヴユルト(1280ヘクタール)、ブイナクスキー(98ヘクタール)の各地区にあります。 共和国の塊茎のほぼXNUMX%の生産は、人口の個人的な補助区画に集中しています。 同時に、ハサヴユルト、キジリュルト、デルベント地区には、ダゲスタン基準による大規模なジャガイモ農場があります。
ハサヴユルト地区のコクレク村に住む個々の起業家ハサン・マゴメドフは、ダゲスタンのさまざまな地域からの経験のために訪問される権威ある専門家です。 ジャガイモ栽培者自身は、ロシアとベラルーシの最高の専門家や科学者から知識を得て、業界の展示会や科学イベントに参加しています。 起業家は50ヘクタールでジャガイモを栽培しています。 現在、ここでは初期のジャガイモが収穫されており、その過程で最初の農業食品副大臣RD SharipSharipovが知り合いになりました。
Hasan Magomedovが指摘したように、昨年の春、土壌は長い間湿りすぎたままでした。その結果、ジャガイモは通常より2か月遅れて植えられました。 したがって、初期のジャガイモの収穫は3〜200週間遅れ、初期のジャガイモを販売する利点を十分に活用することはできませんでした。 困難にもかかわらず、農業技術の要素を順守することで、XNUMXヘクタールあたり平均XNUMXセント以上の塊茎を集めることができます。 起業家は、種子作物を含むタマネギの栽培にも従事しています。 昔はにんじんも栽培されていましたが、今年は土壌が水浸しになりすぎて、春に植えることができませんでした。
Khasavyurt地区の農務省の責任者であるIdrisZagalovは、コクレクの村にはジャガイモ栽培の豊かな伝統があり、ブランド「コクレクポテト」はダゲスタンで何十年もの間認識されてきたと述べました。
「今日、ダゲスタンのジャガイモを食品市場に供給することが重要です。これにより、今年の新鮮なジャガイモの価格をわずかに下げることができます。 困難にもかかわらず、この農民は優れた生産指標を持っていることがわかります。基本的な農業技術的操作の遵守に賭けることで、まともな結果を得ることができます。 ダゲスタン共和国の農業食品省は、その政策において、現代の農業技術を導入する慣行を拡大することに焦点を合わせています。 これがなければ、ダゲスタンの製造業者が販売市場をめぐって競争することは難しいでしょう。 また、組織部門(農民、個人起業家、農業団体)でのジャガイモの生産拡大にも取り組んでおり、2020年にはこの部門の作物が47年と比較して2019%増加しました。
この場合、食品市場と小売チェーンの両方にバッチで製品を確実に供給することが容易になります。 今年、400ヘクタールの耕作可能な土地が、ジャガイモを栽培するために組織部門に割り当てられましたが、2年前は半分少なくなりました。 広い地域でジャガイモを栽培するには、かなりの投資と特殊な設備の利用が必要です。 じゃがいも栽培地域の拡大を促進するため、購入した機器の費用の一部を助成する予定です。 じゃがいもはXNUMX番目のパンであり、このタイプの製品に対する人口からの需要は一年中観察されています。 そのため、オフシーズンの価格高騰を回避し、消費者への供給を規制できるように、貯蔵施設の建設のための多くのプロジェクトを実施しています」とシャリップ・シャリポフ氏は述べています。