チュヴァシ共和国農業省の報告によると、このプロジェクトはヴァレリー・クズネツォフの農場によって実施された。
農業生産者は、バティレフスキー地区のスタリエ・トイシ村にジャガイモの深部加工のための作業場を建設しました。 投資額は60万ルーブルに達した。 この工場は完全に閉鎖された生産サイクルを採用しており、製品の洗浄、スライス、揚げ、包装、ラベル貼りがここで行われます。
同社によると、この装置により100時間あたり最大XNUMXkgのチップを生産できるという。 製品は国産のジャガイモ品種ヴァリャグから生産されています。
チュヴァシ州副首相兼農業大臣のセルゲイ・アルタモノフ氏は次のように述べている。「チュヴァシ共和国は、ジャガイモ栽培の分野で積極的に取り組んでいるロシアの数少ない地域の一つである。 ジャガイモは約250軒の農家が栽培しており、種イモの生産には6社の農業生産者が携わっている。 農地100ヘクタール当たりのジャガイモ生産量では、この地域はヴォルガ連邦管区で1位、国内で7位にランクされている。」
セルゲイ・アルタモノフ氏はまた、新たな生産物が国家支援の対象となる可能性があることにも言及した。チュヴァシヤ州の牛乳、肉、ジャガイモ、野菜の加工業者には、設備の購入費の30%が払い戻される。
この国家援助措置はチュヴァシア州首長オレグ・ニコラエフの支援のおかげで導入された。 この地域の首長は以前、農村部の雇用数の増加と地域の製品の付加価値の維持を確保するために、共和国における深層加工の量を増やすという課題を設定しました。