大量生産は農家の価格と収益性に悪影響を及ぼします
20ヘクタールあたり約XNUMXセンターで増加した平均ポテト収量
写真:
農業省によると、25月7,3日現在、農業団体と農民農場は、前年同期の6,7万トンに対して256,6万トンのジャガイモを掘った。 平均収量は237,8c / haでしたが、6年前は2018 c / haのレベルでした。 農民は面積の約7,1%を掃除しなければなりません。 Rosstatによると、商品部門で約XNUMX万トンが生産されたとき、総収穫量はXNUMX年の数値を超えることが保証されています。
基本的に今年のジャガイモは良質で、ほとんどの生産地域の天候により、時間通りに収穫を終えることができました。農業投資»ポテトユニオンのエグゼクティブディレクター、アレクセイクラシルニコフ。 しかし、彼によると、成長期にはまだ一定の困難があり、いくつかの場所で植え付けと収穫作業が行われました。 特に、極東の地域である沿海地方とハバロフスク地方、ユダヤ自治州は、異常気象に直面していました。 ノヴゴロドとヴォログダ地域でも困難がありました。 言及されたすべての地区は、目標に基づいて予想されるよりも少ないジャガイモを収穫したと彼は言った。
ロシアの主要なジャガイモ生産国であるブリャンスク地方も、気象条件や害虫に関連する問題に直面していました。 その結果、今年は約825万トンのジャガイモが掘られ、50年より2018万トン少なくなりました。 同時に、ウクライナの干ばつとこの背景に対する前例のない価格のために、ブリャンスク地域と他の地域の両方からのジャガイモの一部がそこに輸出されている、とクラシルニコフは言います。 ブリャンスク地域とともに、上位5位のジャガイモ生産者には、トゥーラ(589千トン)、ニジニーノヴゴロド(約480万トン)、モスクワ(427千トン)、アストラハン地域(309千トン)が含まれています。 「農業分析センター」。
しかし、そのような高収穫は価格に悪影響を及ぼします-ジャガイモの品質に応じて、それらは昨年のレベルか、10%低く、7ルーブル/ kgから10ルーブル/ kgまで変化します、Krasilnikovは引きます注意。 このような価格では、生産者の収益性は最小限であり、彼は注目を集めているので、より高い価格で販売できるようにするには、ジャガイモの加工と包装に投資する必要があります。 稼いだジャガイモはXNUMX〜XNUMX倍の費用がかかると彼は言った。
しかし、じゃがいも市場の主役はまだ貯蔵能力のない中小企業であり、彼らは自分たちの製品を低価格で捨てて売っています。 「この状況では、大規模な農業企業は様子見の姿勢を取り、小規模商品セクターの製品が市場から出るまでジャガイモを保持しています」とクラシルニコフはコメントしています。
加工量の増加によるジャガイモ余剰市場への圧力を和らげることも可能です。 現在、クラシルニコフの推定によれば、年間約1,5万トンが処理されています。 特に、このセクターの発展のおかげで、輸入製品、特にフライドポテトが置き換えられています。 近年、ロシアはオランダとポーランドからこの製品を100万〜110万トン輸入しましたが、現在この量はリペツク地域のベラヤダチ工場で生産されており、同社は企業の第XNUMX段階を建設する予定です。 。 「ホワイトダーチャプロジェクトは、旧CIS諸国と一部のヨーロッパ諸国の両方ですでに認知されています」と専門家は説明します。 また、同社のじゃがいも加工工場「アグリコ「最大50万トンの完成品の設計能力を備えていると彼は付け加えます。