この資料が準備されている XNUMX 月中旬に収穫の結果を要約するのは時期尚早ですが、天候がジャガイモの生産者をうまく動かなかったことはすでに明らかです。 レイトボーディング割引: 多くの地域で 雨が降り続き、作物の一部が畑に残るリスクは日々高まっています。
その一方で、収穫量が多いにもかかわらず、国はジャガイモなしでは放置されません.
レインクリーニング
ロシア連邦農業省によると、17 月 227 日の時点で、ジャガイモは 75 万 5,6 ヘクタール (播種面積の XNUMX%) の面積から収穫され、XNUMX 万トンの製品が掘り出されました。 乾燥した統計だけに基づいて判断すると、今シーズンの収穫のペースは昨年よりもそれほど遅くはありません。 しかし、ジャガイモ生産者自身は、何が違うのかを評価しています。
«92年からじゃがいもを扱っているとか сезона 覚えてない、-トゥーラ経済の責任者「エリートシード」は言います アンドレイ・サモシン - と気象予報士は言うXNUMX月は雨が多すぎてXNUMX人もいなかった 年'。
公式情報によると、トゥーラ地域では 10 月 33 日までに、播種面積のわずか XNUMX% しか収穫されておらず、これはジャガイモ栽培に関して常に上位 XNUMX 位に入る地域です。
«XNUMX 月はまったく掃除をしなかったので、 毎日ではないにしても、それから一日おきに雨が降りました。 250 か月で XNUMX mm の降水量があり、あとどれくらいになるかはわかりません。 アンドレイ・サモシンは続けます。 - 地球は湿気で飽和しています。 XNUMX 月には明るい週があり、XNUMX 時間操業に切り替えましたが、プロセスは非常に遅く、農場の土壌は重く、 コンベア上のジャガイモは多くの土地を獲得します。 昨日、気温が-12.00°Cだったため、夜間の霜が降り始めたため、シフトは夜の2に停止しました。 本日の日勤(17月XNUMX日編) XNUMX時間で雨が降ると約束するので、止めることもできます。 つまり、あらゆる努力にもかかわらず、収穫のペースは速くなく、畑にはまだ多くのジャガイモが残っています'。
サマーラ地方では雨が掃除の妨げになっています。
ウラジーミル・デニソフ、この地域で最大のジャガイモと野菜の栽培企業のXNUMXつであるScorpion社のCEOは、栽培された作物を完全に取り除くことは不可能だと考えています。XNUMX月まで残りはほとんどありません。通常は 雪が降る。 いくつかの点で思う 畑に残ります 作物の最大30〜40%。 もちろん、 奇跡は人生で起こる、そしてあなたはそれらを信じなければならないが、 確率 縁起の良い完成ki は大きすぎません。 ポロ地域全体状況は危機的であり、緊急事態を宣言する時が来るでしょう.
今日は天気に恵まれて仕事ができました泥棒、明日は続けたいと思っていますが、その後明日 в 天気 降水量 18 んん и 我々 理解する この雨の後、私たちは XNUMX 日間畑に出ることができなくなります。 そして、すべての秋:約XNUMX日間光ですが、待っているのでXNUMXつ失います。 大地を乾かす'。
アレクセイ・クラシルニコフポテト・ユニオンの事務局長は、多くの主要なジャガイモ生産地域が今日、同様の状況にあることを確認しています。半分強 モスクワ、ブリャンスク、ニジニ ノヴゴロド地域で削除された領域ティア。 Roshydrometの予報から判断すると、雨 これらの地域で続行します。 スベルドロフスクで 20月の終わりにXNUMXcmの雪が畑を覆いましたが、幸いなことに、すぐに温暖化が起こりました'。
これは最終的にボリュームにどのように影響しますか溝、言うのは難しいです」、 - 専門家は指摘しますが、状況を脚色しないよう呼びかけています。
– チュメニ、ケメロヴォ、クルガン、チェリャビンスク、オムスク地域、クラスノダール地域など、いくつかの地域では清掃がほぼ完了しています。 上記のすべて - 良い結果が得られ、多くの人が昨年よりもはるかに多く収穫されました。さらに、今年はジャガイモの下の面積が国内で30万ヘクタール増加したことを忘れないでください. 30 に 24 トン (過去数年間の平均ジャガイモ収量) を掛けると、720 トンになり、昨年は 6,8 万トンが収穫され、これらの 720 トンを足すと、商品部門での収穫条件により、7,5 万トン以上の製品が期待できます。 最初にさまざまなリスクを考慮したロシア連邦農業省の予測によると、収集は少なくとも7万トンになるはずです。 今シーズンの困難があっても、 これはかなり達成可能であり、良い結果です'。
これまでのところ、質問のない品質
しかし、ご存知のように、製品の量だけでなく品質も重要です。 2022 年に収穫されたジャガイモは、冬から春にかけて消費者向けの特性を維持できるでしょうか?
Andrei Samoshin が指摘しているように、2022/23 年にどの程度高品質のジャガイモが店頭に並ぶかという問題は、現在決定されています。
«いい商品に育ちました。 この時点で いい芋の蔵をブックマークしています。 しかし、次の雨の後、まだ畑に残っている塊茎がどうなるかは大きな問題です。'。
アレクセイ・クラシルニコフは、まだ心配することは何もないと確信しています。企業代表者 –ポテトユニオンの参加者は、一部の地域では主要な作物の量が減少していると報告しています(過去XNUMX〜XNUMX年で、これは悪い伝統になっています). 水分含有量が高い条件下では、土壌の窒息もどこかに記録されることを排除しません。 しかし、重要な瞬間について話すのは時期尚早です。'。
天候に応じた価格
今シーズンの収穫開始時のジャガイモの価格は、ジャガイモ生産者を喜ばせませんでした。 専門家の観点からは、減少はありましたが、価値の崩壊はありませんでした。
«私たちはこの市場への新規参入者ではありません。利益率の高い年を経て、 価格、 全てを賭けた年がきっとある 彼らの場所 アンドレイ・サモシンが説明します。 - しかし、それは必要です 信用を与えるために、ジャガイモに強い崩壊はありませんでした. 覚えておいてください、2010年以降に瞬間がありました 怠け者だけが車を育てようとしなかったときtoshka、そして数年間、その感覚がありましたノックはそのような生産量に対応できません。 で 今年は直接価格が暴落したとは言えません。 はい、それらは重要です。 昨シーズンよりも低い。 しかし、たとえば菜種の価格は半分以下になり、 コストを下回るようになりました。 この意味でのじゃがいもはもっと多くなったと言えます 持続可能な'。
ウラジミール・デニソフも彼の主張を引用しています。農業企業のほとんどは多額の負債を抱えています。 ブラックリストに載せられないように、銀行の借金は適時に返済する必要があります。 秋になると、できるだけ早くお金を稼ぎ、銀行に対する義務を果たすために、消費者が必要とするよりも多くの製品を市場に投入します。 このボリュームに、倉庫を持たない農場の供給が追加されます。 値札は自然に下がります'。
XNUMX 月になると、製品の価格が徐々に上昇し始めました。ほとんどの専門家は、価格の上昇は問題のある収穫の結果であると考えています。
«ほとんどすべての状況には、長所と短所があります。 - ポテトユニオン事務局長のコメント - 収穫の困難な状況は、12月中旬以降に指摘された卸売部門の価格下落が止まり、さまざまな地域のジャガイモが18〜XNUMXルーブル/ kgで販売され、価格が上昇する傾向にあるという事実に貢献しています。'。
«市場で起こっていることは、客観的な現実であるだけでなく、私たちの感情の反映でもあります. 穀物価格の暴落を背景に新しい、菜種の場合、ジャガイモの価格が感情的に下がる可能性があります。 しかし、天候が悪化して掘れなくなり、価格が高騰し、 - アンドレイ・サモシンが付け加えます。
将来的には、市場に出回る製品の量と需要の可用性に大きく依存します。
「今 XNUMX 週間の掘り出し作業の後、この地域の価格は少し下がりました。 農場は大量のじゃがいもを売りに出した秋に売れると思った人、 -KFH「エリートシード」の責任者が規則性を説明します- でも人はちょっともっと買う。 私たちにとって、少なくとも食べ物については ジャガイモが届き始めました じゃがいもを長年保管していない方。 彼らは、現在の状況でのバッグのカップルは誰にも害を及ぼさないと言います'。
同時に、価格の一般的なベクトルは、収穫の結果がまとめられるXNUMX月中旬までに決定される可能性が最も高いでしょう。
«10 月 15 日から XNUMX 日までには多くのことが明らかになり、農家は完全に収穫できないことを最終的に確信するようになります。 -ウラジミール・デニソフは確かです- 人々は損失を数え、次のシーズンの準備コストが再び上昇すると考え、昨年よりも価格を下げることは不可能であることは明らかです. 作物を安く売る人は、おそらく新年に畑に入ることができなくなるか、大幅な面積の縮小を余儀なくされるでしょう。'。
ポテトユニオンの予測はそれほど明確ではありませんが、値下げの前提条件も見当たりません。
«将来的には、製品のコストはのコストに追加されます アルバイト、倉庫、物流、 – アレクセイ・クラシルニコフは次のように説明しています – к さらに、今年はロシアのじゃがいもが取引棚に多くの競合他社を抱えている可能性は低いです。自然の国、高いと仮定することができます 2023年春までに輸入 一年は起こらない'。
取引ネットワーク: 妥協の解決策を求めて
ところで、棚について。 ロシアのテーブルポテトの量の大部分は小売チェーンを通じて販売されていますが、特に季節ごとに独自の驚きがもたらされるため、小売業者との協力を確立するのは難しい場合があります.
今年の問題の主な原因は天候です。雨の影響で、畑のじゃがいもや野菜がベトベトした土とともにたくさん出てきます。 Vladimir Denisov 氏は、このような形で製品を店舗に送ることは不可能であり、最も明白な解決策は製品を洗うことですが、流通ネットワークは安価な「汚れた」製品を供給することに関心があると述べています。 この場合、当事者には土の塊が含まれていてはなりません。 メーカーは手を出さなければなりません。
ただし、この場合、一時的な問題について話しています。 ポテト ユニオンの事務局長は、今日の小売業者と農業生産者の間の相互作用に関して深刻な矛盾はないと確信しています。起きる。」
一方、小売業者は国産品に関心を示しています。 Magnit 小売チェーンのプレス サービスによると、今年 26 月から 50 月に受け取ったロシアのジャガイモの量は、昨年より 2020% 増加し、XNUMX 年シーズンよりもほぼ XNUMX% 増加しています。
小売業者も売り上げの増加を記録しており、店舗でのジャガイモの需要は増加しています: 昨年と比較して + 27%.
FROVカテゴリー(果物と野菜)の顧客経路のリーダーによると、健康的な食事のための製品の販売に特化したネットワーク「VkusVill」 オレシア・ジューコ遠ぼえ、今年のXNUMX月からXNUMX月にかけて、前年と同じ量の国産のジャガイモを購入しましたが、店舗でのこの製品の需要の減少はありませんでした.
協力を成功させるための条件について話すと、マグニットチェーンの代表者は、書類に関する法的要件の遵守に加えて、時間通りの配達の保証、高レベルのサービス、高品質のジャガイモの準備、および入手可能性を強調しました。必要な品揃えは彼らにとって重要です。
VkusVill ネットワークの代表者は、一部の農家が梱包、数量、配送センターへの配送、および製品の品質改善について途中で会わないことを遺憾に思いました。 支払い条件についても誤解があり、多くの人が現金と前払いを求めています。 Olesya Zhukova は、協力関係を確立するためには、妥協案を見つけたいという当事者の願望が非常に重要であると指摘しました。 同時に、「サプライヤーが私たちの価値観を共有し、VkusVillaの品質へのアプローチに基づいてプロセスを最適化することを決意している場合、ネットワークは常にサプライヤーが畑から棚までのチェーンを解決するのを支援する準備ができています。」
無条件 – オン リサイクル
小売チェーンの要件を満たさないジャガイモは、ほとんどの場合、加工用に送られます。これらの製品は、ポテトスターチ、フレーク、および乾燥ポテトの製造の原料として機能します。 通常、標準以下の製品の価格は低いため、でんぷん生産者は今シーズン、2,5 kg あたり 3,5 ~ XNUMX ルーブルのジャガイモに支払う用意があります。 しかし、このお金のために、彼らは配達を引き継ぎ、ほとんどすべての製品を受け入れることができます:小さなもの、凍傷、腐ったもの、破損したものなど.
乾燥ジャガイモの生産のための原材料の要件はより厳しく、口径 3+、バッチ全体で腐った塊茎と緑色の塊茎が 10% 以下、冷凍ジャガイモが完全に存在しないことなどです。 でも給料が違う。
«現時点では、ジャガイモを平均5ルーブル/ kg(配達付き)で購入しています。 – 情報を共有する レオニード・チュデュモフ TAV LLC ゼネラルディレクター - これは秋には高い価格です;通常、収穫シーズンの最盛期には、標準以下のジャガイモを2,5〜3ルーブル/ kgしか購入しませんでした。 しかし、昨年の無駄のない年では、XNUMX月までに原材料のコストが すでに 10 ルーブル/k に達しているG」。
専門家は、来月中に価格が再び変化することを排除していませんが、どの方向に変化するかを予測することは約束していません。天気なら ほとんどの場合、完全に収穫できるようになります。 値札が少し下がります。 しかし、雨が続き、かなりの量の生産が畑に残っている場合、原材料のコストは跳ね上がります。 これは過去XNUMX年間に起こりました。 価格面ではXNUMX月がカギになるような状況に発展'。
XNUMX 月中旬、調査対象の加工工場で生産用の原材料が不足したことはありませんでしたが、サプライヤー基盤の拡大を拒否した工場はありませんでした。
読者の便宜のために、ジャガイモのバイヤーの連絡先を提供します。 そして、すべての市場参加者がシーズンを無事に終えることを願っています。
LLC「TAV」チュヴァシ共和国、コムソモルスキー地区、コムソモルスコエ村 規格外の野菜(ニンジン、ビーツ)とじゃがいもを購入してさらに加工し、長期供給契約を結びます。コンタクト: 8 800 2222 723、+7 927 867 26 00、Alchpaev Demyan Yurievich、供給部門のマネージャー。ウェブサイト: tavfoods.ru |
Chuvash でんぷん工場LLC「クラフマルプロム」 チュヴァシ共和国、ヤルチク地区。 ヤルチキ。業務範囲: チュヴァシ共和国、タタールスタン共和国、ウリヤノフスク地方、ニジニ・ノヴゴロド地方、ペンザ地方、マリ・エル共和国、モルドヴィア共和国 労働条件: あらゆる法人、SHPK、KFH と協力し、20 トンを超える量のピックアップが可能です。 200 日あたりの需要: XNUMX トン。コンタクト:+7 927 667 19 55、セルゲイ・クドリャショフ、副局長。ウェブサイト: chuvash-starch21.ru |
SPPKラック ペンザ地方、ペンザ地区、と。 オレネフカ でんぷんに加工するために、規格外の小さなじゃがいもを購入します。 場所からピックアップし、ボリュームは20トンからです。 コンタクト: +7 967 701 82 82、アントン・ポヴェリキン。 antonpovelihin@yandex.ru |
株式会社 「ムグリンスキー スターチ"ブリャンスク地方、ムグリン。 農家、馬鈴薯加工業者との協力。 現地購入可能。 300 日あたりの必要量 - ジャガイモ XNUMX トン コンタクト: +7 910 330 76 29、アンドレイ・A・ドロビアスコ、ディレクター。 |