Rosconservprom Associationは、食品および加工産業の発展のための戦略案において、果物および野菜の缶詰産業の発展に関する提案を作成します。
ロシア連邦農業省によって開発された、2030年までの期間のロシア連邦の産業。
RosconservpromAssociationのゼネラルディレクターであるGeorgyGaitsgoriは、FruitNewsのジャーナリストにこれについて語った。
ロシア連邦農業省の食品加工産業局によると、2018年にロシアで製造された果物と野菜の缶詰の条件付き缶は9837,8百万缶(3,9万トン)で、0,1年より2017%多い。 業界では約300の大中規模企業が運営されていますが、その容量は48%しか使用されていません。
農業省の専門家は、この業界の主な問題は、野菜、果物、ベリーの現地生産量が不十分であり、原材料の不足や古い生産施設につながることであると指摘しています。
食品および加工産業の発展のために開発された戦略によると、缶詰の果物と野菜の生産、瓶詰めジュース、野菜の乾燥と冷凍、およびロシアの原材料からのトマトペーストの生産のための施設の改修と建設への投資2030年までに41億ルーブルに達し、この時点での生産量は18%増加して11600百万本の標準缶(4,6万トン)になります。
Rosconservprom Associationによって設定された一連のタスクには、技術規制および製品品質保証の分野における差し迫った問題に対処するための業界代表者のワーキンググループの作成も含まれます。
「将来、Rosconservprom Associationは、食品加工産業の製品の管理識別マーク(CIZ)を使用した電子ラベリングの導入の問題、缶詰製品の製造にヨウ素添加塩を使用する問題について、連邦法草案「ヨウ素欠乏によって引き起こされる病気の予防について」および食品「Svetofor」の自主的表示のプロジェクトへの業界の参加企業-協会の長は言った。