ボリビア農業省は、国立森林農業研究所(INIAF)とともに、ジャガイモ生産者がペルーからの輸入ジャガイモと競争することを支援します。
特に、海抜3 mまでの高度での栽培が可能なJatun Pukaの生産量を増やす予定です。 この品種は、腐敗、真菌およびウイルス性疾患に対する高い耐性も示します。 この品種のジャガイモの収穫量は200 haあたり31トンに達し、1か月の生育期間があります。
代理店によると、2018年には、少なくとも28,8千トンの新鮮なジャガイモ、3,8千トンの冷凍、818トンのチュノ(暗い色の冷凍乾燥塊茎からの製品)とマグロ(チュノに似た軽い製品が国内に持ち込まれた) 、準備のための塊茎は以前に水に浸されています)。 ボリビア外国貿易研究所(IBCE)の統計によると、輸入額は309,5千ドルと推定されています。