Yu.P. Boyko、Yu.A。 マシューク、OA スタロボイトバ、O.V。 アバシキン、V.N。 ツァイルク、L.Ya。 コスティナ、N.N。 ゴルディエンコ、Z.N。 Morzhenkova D.V. アブロシモフ、連邦州予算機関「ジャガイモ経済のロシア全土研究所」 A.G. ロハ」
モスクワおよびトバー地域の条件の下で成長している有機ジャガイモの経験
有機製品とは、有毒物質を含まない、または衛生および食品安全基準の範囲内で有毒物質を含む製品です。 環境に悪影響を及ぼさない害虫、植物病害、雑草と戦うための農業技術的および生物学的方法の複合体を使用して、化学的植物保護を使用しないことにより、環境的に安全な(有機)農産物の入手が保証されます。
有機農産物を入手するための方法と技術の開発は、国際有機農業協会(IFOAM)によって実施されています。これは、世界800か国の117人を超えるアクティブメンバーを結集する民主的な組織です。 正式な委員会とグループは、国際基準の開発から、有機農業への直接的な道徳的、物質的、助言的支援に至るまで、さまざまな具体的かつ具体的な目的で設立されました。
ロシアでは、有機農産物の生産のための最初のプロジェクトが1990年代後半に現れ始めました。 しかし、これまで、生物製品の生産を専門とする農業組織のシェアは非常に小さいです。 市場の成長は、最近までの内部バイオ生産基準の欠如を含む多くの要因によって制約されています。誰もが製品に「バイオ」または「エコ」バッジを付けることができ、それが偽造品の成長に寄与し、業界全体。
1年2020月XNUMX日、オーガニック製品に関する連邦法が国内で発効しました。この文書は、ロシア連邦における製品の生産と提供の規制の枠組みを形成し、その生産原則は肥料と化学物質の使用を除外しています。
新しい法律の下で、ロシアは独自のオーガニック製品の認証システムを持つことになります。 証明書は専門の認定企業によって発行され、その認定は連邦認定サービス(「Rosaccreditation」)によって処理されます。 2019年末に、オーガニックエキスパート、ヴォロネジ地域のFSBIロッセルホッツェントル、ロスカチェストボのXNUMXつの組織が認証を取得しました。
法律は、有機製品とその製造業者の概念を導入し、生産、保管、輸送、ラベリングおよび販売の規範を規制しています。
この文書は、有機農業も定義しています。 これには、有機製品の生産に関する要件のリストが既に含まれており、11のポイントが含まれています。 植物育種家にとっては、農薬と農薬の使用禁止が関係しています。生物学的因子は、害虫や植物の病気を制御するために使用されます。 拒否権は、遺伝子工学的手法と水耕栽培に重ねられています。
法律はまた、ポリ塩化ビニルを含む製品および環境の汚染につながる可能性のある材料で作られたパッケージの使用を禁止しています。
製造業者は、自主的に生産および商品を認証し、国内、州間および国際規格への準拠を確立することができます。 その後、ラベルを使用できるようになります。これはオーガニック製品の特徴です。
立法者は、製造業者の確認と証明書の発行のプロセスに長い時間がかかるため、法律が実際にXNUMX年半またはXNUMX年で機能することを期待しています。
ただし、事務処理だけでなく時間も必要です。
農薬に関するいくつかの言葉
土壌に落ちる多くの農薬は、何年もそこに残っています。 化学植物保護剤を使用した、または使用している農業生産者(有機製品の生産の組織化をまだ考えていない人を含む)がいくつかの用語を知ることは重要です。
農薬の分解日。
環境に優しい化学物質への変換を伴う農薬の分解。 分解の速度により、毒は6つのグループに分けられます。
- -18か月以上の分解、
- -18か月未満、
- -XNUMX年未満、
- -最長6か月、
- -最長3か月、
- -3か月未満。
MLC(許容残留濃度) 個々の生物に対する農薬の毒性の研究結果に基づいて確立された、食品および飼料製品、土壌およびその他の自然物中の農薬。 少なくともXNUMXつの物質の過剰なDOCを含む農場の動物の食物および飼料は許可されません。
MDU。 消費のために安全な、家畜用の食品および飼料中の農薬またはその他の有毒物質の最大許容量。
農薬の残留。 自然界(大気、水圏、土壌)での毒性活動の有毒化学物質の保存期間。
毒性特性の保存期間(持続性の増加)に応じて、農薬は6つのグループに分けられます。
- -3か月未満の資産の保存、
- -最長6か月、
- -最長1年、
- -最長18か月、
- --2歳まで、
- -2年以上。
環境および農薬散布の気候帯に応じて、薬物の持続性は大きく異なります。 微生物を分解する薬物の作用期間を短縮します。
有害性のしきい値。 害虫のレベル、病気の進行の度合い、または雑草の広がり、それらが引き起こす害が保護対策のコストを超えない場合(保護装置の使用が経済的に不便な場合)、または害虫と病原体の存在が収量を減少させない場合。
T0.5(農薬の半減期)。 環境中の農薬活性が50%減少する期間。
農薬の毒性。 特定の用量で、生命の混乱、または植物や動物の急性中毒と死を引き起こす能力。
植物毒性。 処理された植物の農薬の危険。 同一の農薬は、個々の種、生理学的状態、植物の発達段階にさまざまな影響を与える可能性があります。
各農薬処理は常に生物学的および経済的に実行可能でなければなりません。
害虫および病気と闘う生物生態学的方法
農薬に代わるものは何でしょうか? 非生物的な物理的要因は、害虫や植物の病気を制御するために使用されます。光、超音波、ノイズ、高周波デバイス。 生物的要因:拮抗的な有益な微生物叢、動植物、忌避植物、昆虫食。 農業生物学的手法は、害虫や病気に対しても使用されます:トラップ、温度条件、耕作の種類。
植物は病気、害虫、雑草だけでなく、他の(非生物的でストレスの多い)有害な環境要因からも保護する必要があることを忘れないでください。 これらは突然の霜、干ばつ、土壌の技術的汚染です。
植物保護の主な任務は、持続可能なエコセノーズにおけるその成長、発達、繁殖、および対象を絞った選択のための快適な条件を作り出すことによって、生物と環境の統一を達成することです。
個人のサイト(3〜5エーカー)では、動植物の数が少なく生態学的な多様性があるため、害虫や病気に自分の手で対処し、生態系の持続可能性を維持する機会が生まれます。 大きな分野では、このタスクは、自己調節ができない単一培養の使用により複雑になります。 ツァーリストのロシアでさえ、農民がライ麦と小麦を鎌の長さの帯にまき散らしたことは何の理由もありません。
成長する有機ジャガイモ
有機ジャガイモを入手するための主な障害は、病気、害虫、土壌中の有機栄養素の不足です。 ジャガイモは、コロラド州の甲虫、疫病、植物病原性線虫およびウイルス性疾患に特に有害です。
害虫や病気の生物生態学的制御を組織するとき、重要な問題はコロラドハムシに対する保護です。 アメリカ大陸からの見知らぬ人であるコロラドハムシには、ヨーロッパやアジアに地元の特殊な寄生虫や捕食者がいないため、ほとんどが海外から持ち込まれなければなりません(輸入されます)。 さらに、コロラドハムシの幼虫と成虫は有毒であり、すべての食虫動物がそれらを食べることができるわけではありません。 私たちの地元の食虫は徐々にアメリカ人のエイリアンに適応し、ますます敏感な打撃を与えています。
コロラドハムシの4世代(開発終了時)の幼虫、プロニンフォス、および成虫は土壌で発見されているため、従来の有毒化学物質にはアクセスできません。
害虫のこれらの段階に対して、昆虫病原性線虫(Nemabakt、Fitoverm)および他の微生物学的生物製剤(ビトキシバシリン、Boverin、Novodor)に基づく生物製剤が使用されます。 これらの生物製剤の実用的なソリューションは、4歳の幼虫または成虫の越冬のためにground化のために地面を離れる期間中に肥料または堆肥を処理します。 昆虫病原性線虫の侵入幼虫は土壌に入り、土壌内を移動し、犠牲者を探します。土壌昆虫病原性微生物は土壌中にコロニーを形成します。
昆虫病原性細菌は昆虫を殺し、特定の病気(敗血症)を引き起こし、死んだ昆虫の内部にコロニーを形成します。 そこで増殖する細菌は、影響を受けた昆虫の内部の昆虫病原性線虫の予防段階を食べ、そこを数世代連続して通過します。 昆虫の中の線虫の餌が終わった後、それらは侵入性の幼虫の段階で発達を停止します。 それから彼らは死んだ昆虫を去り、新しい犠牲者を探しに行きます。
200つのコロラドハムシの体内では、昆虫病原性線虫の最大000万匹の侵入幼虫を再現できます。 線虫は死んだ昆虫の周りに広大な(直径15〜20 cm)ゾーンを形成し、ポテトの植え付けがコロラドハムシによって著しく増加すると、4歳または成虫の幼虫の死を非難します。 土壌中のコロラドハムシの死亡率は80〜90%に達し、保護地域での来年のジャガイモの収穫のリスクを大幅に減らします。
春には、ジャガイモの最初の芽とともに、作物の着陸場所で土壌からい出るか、他の場所から移動するカブトムシがすぐに現れます(コロラドハムシは数キロメートルの距離をカバーできます)。 害虫の春の世代は最小であるため、甲虫の繁殖のこの特定の段階に特別な注意を払う必要があります(さらなる繁殖を最小限に抑えるため)。 この時点で、捕食性の昆虫ピクロメラス、ペリルス、ポディズスの幼虫のバッチを生産することをお勧めします。
この時点で別のより適切な食物を見つけられないバグの幼虫は、土壌から出て外部から到着するコロラドハムシの70〜80%を破壊します。 コロラドハムシの最初の卵は、この時期の相対湿度が高いため、真菌起源の病気の影響を受けることがよくあります。
春には、コロラドポテトビートルの卵に対して有効な生物学的産物であるボベリンで治療を行うことをお勧めします。 さらに、コロラドポテトビートルの卵に対して、内部寄生虫の卵を食べる昆虫のエドバムと地元の卵を食べる人の大量放出が行われます-クサカゲロウの幼虫、テントウムシの幼虫と成虫、一般的なラクダの幼虫とシリのハエのコロラドビートの幼虫も行われます。これらの昆虫の幼虫も1歳。
上記に加えて、コロラドハムシの幼虫と成虫の個体では、世界最小の寄生生物が寄生します。これは、翼に横静脈がないことで容易に区別されます。
しかし、これらすべての対策は、コロラドハムシの渡り鳥に対するジャガイモの植え付けを保証するものではありません。 他の場所からのカブトムシの移動は、ジャガイモの成長期を通して続き、しばしばバイオメソッドを導入するための継続的な努力を無効にします。 この点で、ジャガイモの植え付けは、森林、森林地帯、または他の乗り越えられない甲虫の乗り越えられない障害物に囲まれて勝ちます。
予防のために、成長期全体を通して、コロラドハムシやウイルス性疾患の媒介動物からの保護的背景を維持するために、地元の昆虫食動物が定期的に導入されます(自然に放出されます)(また、植物を使用して引き付けられます:コスメ、カモミール、エルサレムアーティチョーク、ディル) -アブラムシ、ヨコバイ、草食性の虫。 ジャガイモシストとの戦いは、金線虫の被害を受けにくい作物の地域での長期栽培によって行われます。
ジャガイモを栽培する場合、強力な根系の形成に寄与する生物学的産物を使用することが推奨されます。
根系は害虫が増殖するよりも速く発達し、その結果、ジャガイモの茂みが線虫の侵入から「逃げ」、根の寄生虫にあまり苦しむことなく植生を完結させます。
ジャガイモは、影響を受けていない作物を少なくともXNUMX年間栽培した後にのみ、球状のない地域に植えることができます。そうしないと、土壌に病原体が蓄積するだけでなく、ジャガイモの線虫の攻撃的な新しい種族が出現して蓄積する可能性もあります。 線虫耐性ジャガイモ品種の植え付けが球根病の影響を受けやすいジャガイモ品種である前任者に従って行われる場合、これは必然的に品種の混合につながり、これは種子プロットで特に危険です。
ジャガイモの緑内障との闘いにおける予防策は、ジャガイモの茂みの成長と発達のフェノロジー的観察を行い(モニタリング)、最初に発生した病気の植物の適時の検出、局在化、および即時の排除を目的とすることです。 開花の開始の段階では、ジャガイモの球形病の特徴的な兆候が最も顕著です。
植物は成長と発達に遅れをとっています:原則として、これらはXNUMX本またはXNUMX本の細い茎、細断された葉、しわのある葉の刃を持つ発育不良の茂みであり、非常に顕著なクロロシスに明るい色を早期に獲得します。 病気にかかった植物の特定とそれらの適時の除去により、ジャガイモの線虫の漸進的な繁殖、土壌への危険な侵入原理のさらなる蓄積、および自由な場所や近隣の畑への病気のspread延が防止されます。
虫食いは、ウイルス性疾患(草食性の虫、アブラムシ、セミ)の保菌者と積極的に戦っています。
地元の有益な昆虫相の個体を引き付けるために、彼らは独特の「安全の島」を作り、それにはさまざまな傘、アブラナ科、キク科のネクタロノがownかれます。例えば、ディル、コリアンダー、ヒマワリ、クローバー、ノコギリソウ、カモミールです。 それらは、てんとう虫、ラクダ、えり虫、クサカゲロウ、肉食性の虫、サーフィドなどを引き付けます。また、生物学的薬剤であるエントモフトリンの使用は良い結果をもたらします。
記載されている対策は、成長期を通じて害虫や病気に対する信頼できる保護を提供します。
無害の収穫体験
ジャガイモを含まないジャガイモの収穫を得るための作業は、ロシアの農業医学研究所にちなんで名付けられました。 A.G. Lorch 1985年以来。 長年にわたり、研究所は、疫病、コロラドハムシ、他の害虫や病気に対する生物製剤を作成してきました:アクティベーターA、ディプリンおよびネマトール。 科学的および技術的な文書(規制、技術条件(TU)およびそれらの使用に関する推奨事項が開発されました。これらの薬は植物の治癒に貢献し、免疫力を高め、疫病との戦いで効果を示しました(特に硫酸銅(0.01%)と組み合わせて、静菌性があります)プロパティ)。
テストされたすべての生物学的製品は、高い殺線虫、殺菌、殺虫活性を示し、Diprinの適用の場合、収量の増加が最も高かった(1.9 t / ha)。これは、線虫PristionchusUniformisの分離製品の生物刺激特性によって説明されます。薬の有効成分。 バクテリア(Bitoxibacillin、Novodor)、ウイルス(VIRIN-OS)、真菌(Boverin)、線虫由来(Nemabakt、Fitoverm)のよく知られた生物学的製品もうまく使用されました。
ジャガイモ畑での長年の観察結果から、それらをVNIIKH。 A.G. 種の多様性を監視するLorchでは、ジャガイモの生物群集は減少する傾向が着実にあります。 2017-2018年 私たちが研究したほとんどすべてのタイプの生物群集の元素の量の急激な減少が観察されました。 昆虫ファージ、特にてんとう虫とサーフィード、花粉媒介者:マルハナバチとミツバチの人口密度は減少しました。 昆虫食のうち、アブラムシ症とクサカゲロウの胆嚢ミッジのみが増加した。
ジャガイモの栽培に適した地域(トヴェリ州コナコフスキー地区のコシェレボ村)にあるレッドキンスカヤの農業産業企業オーガニックシードアンドウェアポテトは、2013年にオーガニックポテトの生産に取り組み始めました。 有機栽培輪作の下で、200ヘクタールが割り当てられました。 有機農法の証明書が取得され、国家限定責任会社認証および試験センター(ラトビア)により、EU規制No. 29/1およびEU規制No. 834/2007の第889条(2008)に基づいて発行されました。
有機種子とジャガイモの栽培には、農薬と有機肥料は使用されませんでした。 ジャガイモ品種の有機塊茎の収穫が得られました:ジューコフスキー初期(110トン)、クラドデス(11トン)、クズネチャンカ(116トン)、レイラ(6トン)、リュババ(210トン)、ネフスキー(187トン)、レッドスカーレット(358トン) 、ロマノ(55トン)、ツレエフスキー(73トン)、運(100トン)、バイオレット(3トン)、平均収量は12-14トン/ haです。 ジャガイモ保護の生物生態学的手段の使用は、未処理の対照と比較して20-60%の収量増加をもたらしました。 実験データに基づいて、ジャガイモ塊茎の非農薬栽培の技術マップが編集されました。