国連事務総長のアントニオ・グテーレスは、このトピックに関する彼のメッセージの中で、果物と野菜は健康的で多様な食事に不可欠な成分であると述べました。 それらは人体に豊富な栄養素を提供し、免疫システムを強化し、さまざまな病気のリスクを減らすのに役立ちます。 しかし、これらの大きなメリットにもかかわらず、私たちはそれらを十分に消費していません。
「2021年を果物と野菜の国際年と宣言することにより、私たちは最も重要なセクターのXNUMXつを詳しく調べ、人間の健康と環境の利益のために生産と消費へのより包括的なアプローチの採用を促します。」とアントニオ・グテーレスは強調しました。
国連事務総長によると、来年、私たちは皆、食品の生産と消費のパターンに対する態度を再考し、食品システムを見直し、誰もが必要なものにアクセスできる、より健康的で回復力のある回復力のある世界を構築する必要があります。さまざまな食事。
出所:
国連事務総長